Charcuterie Sans Nitrite

Jambon de Pays 100 % Naturel Origine France - Sans Conservateurs - Sans Nitrite

★ ★ ★ ★ ☆ 8,5/10

Quart de Jambon de 1.4 kg + ou - 200 g - Médaille d'Or Salon de l'agriculture Paris 2022 - Sans sel nitrité et sans conservateurs un vrai bon Jambon à l'ancienne ! Jambon qui présente une couleur rouge soutenue garantie de la qualité du produit, couleur qui pour les connaisseurs se rapproche de la couleur du jambon de Parme qui est affiné dans les mêmes conditions Quart de jambon affiné 9 mois, se conserve à température ambiante ou dans le fond de votre réfrigérateur, entouré d'un chiffon. Si vous ne trouvez pas ce jambon assez sec vous pouvez continuer à affiner votre jambon chez vous en torchon dans le bac à légumes du réfrigérateur et pourrez ainsi le consommer dans les 3 à 4 mois qui suivent. Découvrez notre jambon de pays, affiné 9 mois dans les Pyrénées ariégeoises, sans nitrite. Une expérience gustative authentique, naturelle et pleine de caractère, qui vous transporte au cœur de la tradition gastronomique française. La Charcuterie André Cazaux produit depuis plus de 40 ans ce type de jambon sans nitrite et sans conservateurs et bénéficie sur le marché de la charcuterie traditionnelle d'un vrai savoir faire. 1/ Santé préservée : Notre jambon de pays sans sel nitrité vous permet de savourer un délice authentique tout en préservant votre bien-être. 2/ Goût naturel : L'absence de nitrites laisse place à des saveurs pures et naturelles, vous offrant une expérience gastronomique inégalée. 3/ Tradition artisanale : Notre jambon est élaboré avec soin, dans le respect de la tradition française, pour vous offrir une charcuterie de qualité supérieure. La Charcuterie André Cazaux produit depuis plus de 40 ans ce type de jambon sans nitrite et sans conservateurs et bénéficie sur le marché de la charcuterie traditionnelle d'un vrai savoir faire.

jemangefrancais - Jambon entier avec OS sans nitrite et sans conservateurs - Origine France

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

Jambon entier avec Os affiné 9 mois au pied des Pyrénnées - Charcuterie Traditionnelle Vendu à l'unité pièce de 7 kg environ - Médaille d'Or au salon de l'Agriculture Paris 2022 Sélection rigoureuse de Porcs français origine Nouvelle Aquitaine et Occitanie Jambon affiné sans conservateurs et sans sel nitrité - Salage doux au sel sec Retrouvez le goût authentique des jambons secs entiers d'autrefois - Affinage selon les méthodes traitionnelles utilisées pour le jambon de parme, pour retrouver un jambon au goût moelleux avec beaucoup de parfum

Aube-Gourmet Salpetre E252 pour charcuterie en pot inviolable de 1400g (1,4Kg)

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

Le nitrate se décompose à chaud en nitrite de potassium qui libère du monoxyde d'azote qui transforme la myoglobine des viandes en donnant la belle couleur rose typique du jambon cuit (en son absence, la couleur beige marron obtenue n'est pas très appétante et ne correspond surtout pas aux critères psychologiques reçus depuis notre plus tendre enfance !)

GRAN MIX, 10 barquettes de charcuterie mixte, 1 barquette par type, Salumi Pasini, 840g

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

✔️ 【Barquettes mixtes】- Le paquet contient 10 types différents de charcuterie dans un format pratique pour tous les goûts ✔️ 【Le Pack contient】- 1 plateau de Salame Campagnolo 70g, 1 plateau de Jambon Cuit 90g, 1 plateau de Bresaola de porc 70g, 1 plateau de Dinde rôtie 90g, 1 plateau de Jambon Cru 80g, 1 plateau de Bresaola punta d'anca 70g, 1 plateau de Coppa 80g, 1 plateau de Speck 100g, 1 plateau de Mortadelle 90g, 1 plateau de Porchetta rôti 100g ✔️【Expédition sécurisée】- Nos produits sont expédiés réfrigérés, de manière à ce que la chaîne du froid ne soit pas brisée et que le cotechino arrive frais. ✔️ 【Pas d'allergènes】- Tous les produits sont sans gluten, sans protéines laitières et sans lactose

Guanciale Salumi Pasini® | Environ 1,1Kg de charcuterie | Charcuterie italienne | Accompagnement original de pates en complément de fromage

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

✔️ 【 Plaisir pour tous 】 - Vous souffrez d'intolérances alimentaires? Sans gluten, sans lactose et sans OGM, nos produits sont pensés pour que vous puissiez les déguster tout autant ✔️【 Cadeau raffiné 】- Cadeau original, idéal pour une cuisson au flambadou ou pour vos sauce carbonara et amatriciana qui charmera tous les amateurs de la cuisine italienne ✔️【Arôme et goût】- Le Guanciale est produit avec de la viande italienne et aromatisé avec des épices et des arômes, notamment du poivre noir, moulu ou en grains, avec lequel il est massé à la main. ✔️【 Livraison 】- Le produit est emballé dans une boîte en polystyrène pour ne pas briser la chaîne du froid. ✔️【Viande 100% italienne】- Produit exclusivement avec du porc italien.

Sel nitrité 0.6% - 400g pour Les Produits de charcuterie et de salaison

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

Sel nitrité 0.6% - 400g Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande. Prévention du botulisme avec le sel nitrité Fort heureusement, le risque de botulisme est aujourd’hui réduit grâce à l’ajout de sel nitrité aux charcuteries fumées et aux autres préparations à base de viande. Par ailleurs, le sel est aussi ajouté pour conserver la couleur et le goût de la viande. Dosage recommandé: - sec: 15-20 g pour 1 kg de viande, - humide: pour préparer la saumure, utiliser 1 kg de sel mariné pour 10 l d'eau.

Sel Nitrité 0.6% - 1kg pour Les Produits de charcuterie et de salaison

★ ★ ★ ★ ☆ 7,9/10

Sel nitrité 1kg Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.

Coppa Artisanale Salumi Pasini® | Charcuterie italienne 800g | Parfait avec le fromage raclette | Idéal en complément d’un panier gourmand

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

✔️【 Coppa 】- Recette traditionnelle à partir de viande 100% italienne, elle est constituée d'échine de porc désossée qui est ensuite salée et fumée pour un affinage de plus de 90 jours. ✔️【 Une envie de raclette ? 】- Vous avez tout préparé, cuit les patates, ouvert le fromage raclette, et êtes poêlon en main, alors n'hésitez pas à ouvrir la coppa Salumi Pasini! ✔️【 Une intolérance ? 】- Sans Gluten, sans lactose, sans protéines de lait, sans oeufs et sans OGM, nous souhaitons avoir des clients heureux et pouvant déguster tous nos produits. ✔️【 Un régal 】- Arôme délicat et raffiné avec une note de poivre, typique de la coppa, saucisson sec artisanal, vous pourrez vous régaler de ces 800g de charcuterie italienne. ✔️【 Livraison 】- Le produit est emballé dans une boîte remplie de glace ne pas briser la chaîne du froid.

Sel nitrité 100g - 0.6% pour Les Produits de charcuterie et de salaison

★ ★ ★ ★ ☆ 7,5/10

Sel nitrité 100g Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.

Coppa Affiné Salumi Pasini® |Charcuterie italienne | 3 barquettes prétranchées | 80 g chacune | Sans gluten, sans lactose

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

✔️ 【Tripack 】- 3 barquettes prétranchées. Poids total : 240g. Poids par plateau : 80g. ✔️【 Coppa 】- Recette traditionnelle à partir de la meilleur viande de porc, Arôme délicat et raffiné avec une note de poivre, typique de la coppa, saucisson sec artisanal, ✔️【 Une envie de raclette ? 】- Vous avez tout préparé, cuit les patates, ouvert le fromage raclette, et êtes poêlon en main, alors n'hésitez pas à ouvrir la coppa Salumi Pasini ! ✔️【 Une intolérance ? 】- Sans Gluten, sans lactose, sans protéines de lait, sans oeufs et sans OGM, nous souhaitons avoir des clients heureux et pouvant déguster tous nos produits. ✔️【 Livraison 】- Le produit est emballé dans une boîte en polystyrène remplie de glace ne pas briser la chaîne du froid.