Les mélanges pour préparations sucrées Idéal pour la confection des gteaux de Noël mais aussi des biscuits et des tartes Le mélange pain d'épices égaie de nombreux desserts Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-10
Quand on pense cuisine thaïlandaise, on pense souvent (à raison !) au lait de coco et au yaourt pour réaliser des sauces savoureuses. N'hésitez donc pas à ajouter à ce dernier notre mélange d'épices Thaï pour réaliser de merveilleuses sauces pour accompagner crevettes, crustacés et poissons. Très polyvalent, ce mélange fera également merveille avec les viandes blanches, rouges, associés à divers piments, au curry ou au fenugrec, par exemple, dans le cadre de marinades. Insistez ainsi que l'aspect sucré salé en préparant des crevettes sautées aux épices Thaï, que vous servirez, par exemple avec des pousses de bambou et du pamplemousse... Simple et efficace ! N'hésitez pas à relever vos soupes hivernales telles que par exemple un simple velouté de potimarron ou un potage carotte cumin à l'aide de ce mélange, pour lui donner une touche "à la Thaï" des plus agréables ! Préparé et conditionné en France, Sachet Refermable
Un curry d'une incroyable finesse, parfait en association avec des poissons et produits de la mer. Une saveur délicate, subtilement anisée et superbement équilibrée. Le curry Royal est une version plus aboutie, riche et complexe de notre curry de Bombay. Principalement dédié à l'assaisonnement ou la réalisation de marinades ou de sauces à destination des poissons, vous pourrez également l'utiliser avec diverses viandes blanches. Il sera cependant peu adapté aux viandes rouges. La base du mélange regroupe de nombreuses épices et condiments comme le fenouil, la coriandre ou encore le gingembre, traditionnements employés avec les poissons blancs ou jaunes. Sa saveur est néanmoins relevée à l'aide du clou de girofle, du poivre noir et du kaloupilé, lui ouvrant les portes de l'univers des viandes blanches, des volailles, du veau etc... Une petite astuce pour les plus gourmands d'entre vous : saupoudrez un filet de Merlan de curry Royal, et arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive en marinade. Ajoutez une note d'ail à la cuisson et servez avec une poêlée de fenouil du marché. Un régal ! Vous pourrez tenter, du fait de sa grande finesse, de l'associer avec des mets fins tels que la langouste, le homard ou encore les ormeaux.
ARÔME Des saveurs fruitées et piquantes, une certaine aciditée. PRÉPARATION A rajouter sur vos plats, pour frotter les viandes. CUISSON Le sumac ne supporte pas les cuissons longues, il perd en saveur et offre trop d'acidité, limiter les temps de cuisson. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes Provenant des baies séchées et broyées, le sumac est une poudre à la couleur rouge foncé avec une texture onctueuse. Son goût est plutôt proche du citron et du vinaigre, c'est à dire légèrement aigre acidulé et fruité. En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
Le Curcuma en poudre Bio La Caravane des Épices 40g, est issu de l’agriculture biologique et certifié aux normes IFS et Ecocert. Conditionné en France, c’est un produit composé à 100% d’ingrédients naturels. Le Curcuma est une plante dont le rhizome a été séché puis réduit en poudre. Il entre dans la composition de nombreux mélanges d'épices de la cuisine indienne tels que les Massala et le Curry, mais également de la cuisine orientale et antillaise tels que le Ras El Hanout et le Colombo. Sa saveur est poivrée et très aromatique. Le Curcuma BIO sélectionné par La Caravane des Épices exprime toute sa qualité dans son fort taux de curcumine et sa belle couleur orangée. Les bienfaits de cette épice sont nombreux, notamment ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires très recherchées. En Inde, il est parfois utilisé seul pour parfumer les préparations à base de riz ou de légumes secs. Il peut également être préparé en décoction ou en infusion SI vous souhaitez consommer simplement du curcuma, préparez une boisson chaude en y ajoutant une cuillère à café de curcuma (infusion au miel ou encore golden milk).
Aussi connu sous le nom poivre rouge, le paprika a la particularité, pour un piment, de ne pas piquer du tout ! Il pointe en effet en bas de l'échelle de Scoville, avec un score de 100 environ. Il fera merveille avec vos viandes blanches, poissons et volaille. Son association avec du magret de canard est merveilleuse ! Sa couleur très prononcée le rend utile comme colorant alimentaire. À ce titre, il est utilisé dans la recette de la sauce barbecue rouge. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
✅ PRODUIT BIOLOGIQUE : grains de poivre noir issus de l'Agriculture Biologique et d'une plantation en Inde à Malabar - idéal dans un moulin à poivre - Poivre de Calibre MG1 ✅ QUALITE : Ce poivre noir est originaire d'une plantation située au sud de l'Inde dans la région de Malabar. Il est cultivé par une coopérative de producteurs-agriculteurs, loin de toute civilisation. Cet environnement est connu pour sa grande diversité d'animaux et de plantes. Le poivre de Malabar est riche en arômes et en huiles essentielles. Il est récolté à la main et séché au soleil. ✅ FRAICHEUR : Nous apportons une grande attention à la fraîcheur de ce produit en essayant de vous procurer des baies récoltées récemment et conservées dans de bonnes conditions. 🌳 SACHET BIODEGRADABLE refermable contenant 200 grammes. Le sachet permet une conservation optimale du poivre. ✅ ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné et conditionné dans notre atelier à Lyon - Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio. ✅ CONÇU PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013.
Description D’un simple geste sublimez vos poissons en papillote, poêlées de crevettes et noix de St Jacques. Emballage 05334152 Boîte de conservation empilable de 100 g Suggestion de préparation 1 c. à café d’épices pour 150 g de préparation Issu de l'agriculture européenne bio-dynamique Végétalien Sel gemme, tomates, coriandre, olives noires, poivre noir, granulés de citron, thym, fenouil, cannelle, ail
INFUSION CLIPPER BIO AUX ÉPICES : Riche en saveurs chaudes et épicées, Clipper Épices and Love est une infusion bio à la cannelle et au gingembre qui vous apporte chaleur et réconfort à tout moment de la journée. RECETTE NATURELLE ET BIO : Cette infusion Clipper est fabriquée sans OGM ni composants artificiels à partir d'ingrédients et d'arômes naturels issus de l'agriculture biologique. Une recette naturelle pour un goût exceptionnel ! LA GAMME CLIPPER INFUSION : La gamme d'infusions Clipper se compose de recettes originales qui se déclinent dans un large éventail de saveurs et variétés : classiques, gourmandes, détox, relax et bien d'autres encore. CONSEILS DE PRÉPARATION : Pour préparer votre infusion, faites bouillir de l'eau et laissez-la refroidir une minute avant de la verser sur le sachet. Laissez infuser durant 3 à 5 minutes. Savourez votre boisson ! NATUREL, ÉTHIQUE ET DÉLICIEUX : Élaborés dans le respect de la planète et des producteurs, les produits Clipper sont issus de mélanges d'ingrédients naturels, conçus pour que chaque tasse soit parfaite et délicieuse.
👌 CAMOMILLE BIO : La fleur de camomille contribue à un meilleur sommeil. Elle permet aussi d'aider le système digestif et vous procure un effet relaxant. 🌱 CERTIFIÉ BIO : Nos infusions sont produites dans le respect de l’environnement et de notre santé, elles sont cultivées conformément aux exigences de l’agriculture biologique, sans pesticide ni engrais chimique qualité et goût 100% naturel garantis ! 🇫🇷 EMBALLÉ EN FRANCE : Notre infusion à la camomille est emballée en France. Notre marque D’herbes en épices a pour objectif de vous proposer des produits de qualité de manière accessible. ☕ CONSEIL D'INFUSION : Laisser infuser 5 à 7 minutes dans une tasse d’eau bouillante. Dose journalière recommandée : 3 tasses par jour, soit 3 g de fleur de camomille Découvrez l’ensemble de nos produits en cliquant sur D’HERBES EN EPICES sous le nom du produit