Le grain de kamut® est deux à trois fois plus gros que son cousin le blé dur, et contient 20 à 40% de protéines en plus. Il contient plus d'acides aminés essentiels, plus d'acides gras non saturés. Riche en sélénium, il aide à combattre l'apparition des ma
Notre farine Borchers de lin biologique est obtenue à partir du meilleur grain de lin doré d’une qualité biologique certifiée. La précieuse farine de graines de lin est naturellement riche en fibres. Les graines de lin sont connues pour leur bonne capacité de gonflement. Par exemple, la farine de lin favorise naturellement la digestion. La fibre contenue, ainsi que la haute teneur en protéines font de la farine de lin très populaire dans la cuisine végétarienne et végétalienne. La farine de lin organique donne à vos plats un arôme agréable et est parfaite pour l'épaississement des sauces et desserts. De plus, il s'agit d'un supplément riche en fibres pour les céréales ou les smoothies. Consommation recommandée: environ 20% de la farine dans la recette peut être remplacée par de la farine de lin biologique. Son goût légèrement noisette rend la farine de lin très appropriée pour la préparation des gâteaux mais aussi pour les pains savoureux.
Cette farine d'avoine complète est certifiée bio et sans gluten. Elle convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten. Faites plaisir à vos amis et à votre famille en préparant des pâtisseries moelleuses, des pains tendres ou des porridges savoureux ! La farine d'avoine complète est un produit 100%
Labels : Max Havelaar, AB agriculture biologique Produit compensé carbone Ingrédients : 100 % riz thaï
La farine de coco Ecoidées est obtenu à partir de la chair de la noix de coco qui est séchée puis dégraissée pour en extraire l'huile végétale. Elle est ensuite broyée pour obtenir une poudre fine.Cette farine est particulièrement intéressante dans la mesu
# LOW-CARB notre farine d'amande huilée partie-de-est optimale pour l'alimentation en glucides réduite ou cétogène avec des graisses saines pour une alimentation équilibrée #ALTERNATIVE SANTÉ - à la farine traditionnelle sans beaucoup de glucides et de gluten, polyvalent dans la cuisson ou le raffinage de vos recettes préférées avec une délicieuse note sucrée et aromatique #100% BIO ET NATURE - blanc crème farine d'amande biologique en haute qualité selon la norme ECO #QUALITÉ PREMIUM - à base d'amandes fraîches, séchées délicatement, finement moulues - naturellement sans sucre ajouté, sans conservateurs ni additifs # SANTÉ ET JOUISSANCE - notre farine est le plus sain pour votre alimentation - végétarien, faible en glucides, sans lactose par nature, sans cholestérol + un aliment sans gluten
Farine de sarrasin sans gluten, sans lactose
Date courte fin 11/19 LAIT 100% JUMENT BIO 180G Pure jument De Debardo est un lait de jument issu de l'agriculture biologique en poudre. Il est garanti sans maltodextrine, sans farine et sans gluten. 100% lait de jument biologique. Poids net : 180g. Pure
Idéal pour une digestion fluide et légère
La farine de sésame Protein est idéale pour préparer vos desserts, pâtes à tarte ! Description de la farine de sésame : La farine de sésame est gourmande. Elle peut être utilisée pour vos pains, pâtes à tarte, desserts et spécialités asiatiques. Elle est sans gluten pour une alimentation plus digeste. Très
La farine d'arachides Protein donne une saveur gourmande à vos desserts, sauces et panures ! Description de la farine d'arachides : La farine d'arachide avec son goût unique de cacahuète, apporte une saveur gourmande à vos panures, sauces et desserts. Elle est sans gluten pour les personnes qui suivent un
La farine de pépins de courge est reconnue pour sa teneur exceptionnelle en protéines, elle est idéale pour vos pânures ou cakes salés Description de la farine de pépins de courge La farine de pépins de courge est issue de graines de courge. Son goût légérèment salé permet de l'utiliser pour vos sauces et
La farine de noix apporte tous les nutriments nécessaires à vos milkshakes, mueslis, yaourts et préparations desserts ! Description de la farine de noix : La farine de noix est légère. Son pouvoir absorbant permet de l'utiliser pour confectionner milkshakes, mueslis, yaourts et sauces. Elle permet aussi de
La farine de coco Protein apporte toute l'énergie suffisante pour vos petits-déjeuners ou recettes ! Description de la farine de coco La farine de coco a un fort pouvoir absorbant. La chair est pressée pour en extraire l'huile, séchée puis broyée en une poudre fine. Elle est sans gluten et a un indice
Farine de seigle entier Granero Bio 1 Kg
Granero Alimentacion Farine d'Avoine Entière Bio 500g
PURE FLOW Farine de coco Bio organic Sans gluten Faible en glucides Riche en fibre 300g La Farine de Coco bio Pure Flow est produite à partir de chair de coco fraîche. La farine de coco est naturellement sans gluten, très riche en protéines et fibres alimentaires et certifie bio AB. Son goût léger de noix de
FARINE DE KAMUT BIO 1KG
Sans sucres ajoutés et 100% vegan! Biscottes à la farine de blé issue de l'agriculture biologique et huile d'olive extra vierge, sélectionnés pour leur qualité et leur saveur, qui apportent du goût et du croutillant à ces biscottes! Parfaites pour prendre son petit déjeuner ou grignotter à n'importe quel
La farine de pépins de courge bio Bio Planète est issue de graines de courge soigneusement grillées. De la pression des pépins, résulte l’huile d’une part et le tourteau d’autre part. Cette matière riche en protéines est broyée en une farine fine. Avec une teneur en protéines exceptionnelle – 59% – la farine
Cette farine de coco bio et sans gluten issue du commerce équitable, sera une parfaite alternative à la farine de blé dans vos recettes classiques avec en plus un fort apport en protéines et en fibres. Les noix de coco entrant dans la composition de la farine de coco proviennent de petites exploitations
Le souchet est riche en minéraux et vitamines, en particulier en phosphore, potassium, vitamines C et E. Bio, sans gluten, cette farine sera parfait pour donner du croquant à vos pains et pâtisseries!
Sans sucres ajoutés, sans sel ajouté et 100% vegan! Biscottes à la farine de blé issu de l'agriculture biologique et huile d'olive extra vierge, sélectionnés pour leur qualité et leur saveur, qui apportent du goût et du croutillant à ces biscottes! Parfaites pour prendre son petit déjeuner ou grignotter à
Cette farine de riz demi-complet sera l'ingrédient parfait pour vos préparations culinaires ! Issue de l'agriculture biologique et certifiée sans gluten. Mélangez-la à une autre farine plus parfumée lors de la préparation de votre pâte à muffins, de vos gâteaux ou pâtes à pain, afin de leur apporter saveur et
Mélange original de farines certifiées sans gluten qui met en valeur la saveur douce typique de la châtaigne. Déjà mélangée en bonne proportions, cette farine est idéale pour les personnes coeliaques ou désirant réduire leur consommation de gluten. Grâce à cette farine, vous pourrez cuisiner toutes sortes de
"Cette farine de tapioca -aussi connue sous le nom de farine de manioc- bio et certifiée sans gluten de la marque Bioprasad, est riche en amidon et en glucides. Avec sa texture fine, elle vous permettra de cuisiner des pains avec une croûte croustillante, des beignets ou des sauces. "
Cette farine sans gluten bio est celle qu'il vous faut si vous vous demandez comment réaliser facilement un pain sans gluten à la maison, ou encore des pâtisseries sans gluten. Sa saveur originale n'aura rien à envier aux pains traditionnels. Zealia propose une vaste de gamme de produits sans gluten issus de
Envie de cuisinier pour faire plaisir à votre famille ? Cette farine de châtaignes est faite pour vous ! Certifiée BIO et naturellement sans gluten, elle vous permettra de préparer de délicieux pains ou gâteaux sucrés. Votre famille va vous dire merci ! Cette farine de chaîtaignes est issue d'une agriculture
Envie de cuisiner de délicieuses recettes ? Cette farine de seigle complet à la saveur unique est composée d'ingrédients naturels. Elle ne contient ni lactose, ni oeufs, idéale pour les personnes intolérantes. Vous pouvez l'utiliser pour faire des pains, des biscuits, de la béchamel, de la bouillie, etc. Vous
Cette farine de sarrasin est certifiée bio et sans gluten. Faites vous plaisir en préparant des les authentiques crêpes bretonnes sans gluten, et pour enrichir ou parfumer les pâtes à tarte, les gâteaux et le pain sans gluten.
Cette farine bio de pois chiche est riche en protéines, fibres, minéraux et vitamines. Elle peut être utilisée dans de multiples recettes sans gluten autant sucrées que salées, car elle est naturellement sans gluten. Son indice glycémique faible en fait une farine idéale pour les personnes diabétiques. Très
Obtenue à partir de graines non torréfiées pressées dans une huilerie pour extraire l’huile puis le tourteau, ses notes de graines donnent aux pains, desserts et spécialités asiatiques un goût rustique légèrement amère ! Cette farine de sésame bio contient 37% de protéines et est également riche en fibres.
Cette farine bio à base de sarrasin complet peut être utilisée dans plusieurs types de préparations, autant pour des desserts que pour vos pains complets. Elle est également parfaite pour cuisiner des galettes dans la pure tradition bretonne. Le sarrasin est naturellement sans gluten, il est donc idéal si
Cette farine de pois chiche à la saveur unique est composée d'ingrédients naturels. Vous pouvez l'utiliser comme substitut à l'œuf, en la mélangeant avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse, un peu plus épaisse que l'œuf battu. Vous pouvez également vous en servir pour préparer de délicieuses
La farine complète de Kamut (également appelée Khorasan) peut être utilisée pour tous types de préparations : pains, biscuits, gâteaux, sauces, pâtes … C'est une farine originale, issue de l'agriculture biologique, au goût de noisette et légèrement sucrée. Si vous souhaitez découvrir de nouvelles farines
La farine de caroube est une alternative idéale pour les régimes sans gluten mais aussi pour les personnes diabétiques, puisqu'elle ne contient pas de gluten et a une faible teneur en sucre. La caroube donne naturellement un goût sucré qui peut être comparé à celui du cacao. Il est donc assez habituel de
La farine bio de caroube est obtenue à partir du fruit de la caroube. Sa texture, sa saveur et sa couleur en font un ingrédient idéal pour substituer le cacao. De plus, cette farine sans gluten peut s'utiliser dans tous types de recettes.
Envie de cuisinier de délicieux gâteaux et pains ? Cette farine de sarrasin certifiée BIO, naturellement sans gluten, vous permettra de préparer de délicieux pains, des gâteaux et beaucoup d'autres recettes qui feront le bonheur de votre famille ! Très digeste et légère, vous pouvez l'utiliser dans toutes vos
Le pain pita bio de Florentin est fabriqué selon une recette traditionnelle avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sa taille de ce pain est idéale pour confectionner des sandwichs en le fourrant avec des ingrédients sains et délicieux. Servez les avec une couche d’hummus, des falafels et des
Ces crackers bio et sans gluten à la farine de pois chiche sont issus de l'agriculture biologique. La farine de pois chiche est riche en protéines végétales, idéale comme alternative à la farine de blé.
Cette farine de Teff complet bio peut remplacer la farine de blé classique. Naturellement sans gluten, la farine de teff cuite acquière une texture gélatineuse, qui permet de donner du corps aux pudding, ou d'épaissir les sauces. "La farine de Teff complet bio provient d'un très petit grain brun foncé, qui a
Farine biologique de maïs. Parfaite pour préparer des tortillas, crêpes ou beignets. Mixée avec d'autres farines, peut servir pour confectionner toutes sortes de pâtisseries ou gâteaux. Sans OGM, peut être consommer dans le cadre d'un régime limitant la quantité de gluten. A conserver dans un endroit frais et
Cette farine de souchet bio convient parfaitement aux personnes souhaitant réduire leur consommation de gluten. Elle sera parfaite pour toutes les recettes de pâtisseries, mueslis, boulangeries ou pour fabriquer du pain maison sans gluten. Elle apportera un goût doux et une texture légèrement croustillante à
La farine de quinoa sans gluten bio de Quinua Real est l'ingrédient idéal pour préparer des gâteaux, des biscuits ou des tartes sans gluten. Cette farine sans gluten est élaborée à base de quinoa, un superaliment à la saveur et aux propriétés uniques. Cette farine bio et sans gluten est une alternative
La farine d'avoine est très riche en fibres prébiotiques, ayant une action bénéfique sur la flore intestinale et permettant de prolonger la sensation de satiété. De plus, elle est issue de l'agriculture biologique et ne contient pas de gluten.
La farine de coco est élaborée à partir de la pulpe de noix de coco bio fraîchement cueillie pour être facilement malléable. Elle est riche en fibre et en glucides, ce qui en fait une farine très facile à digérer. Elle ne contient pas de gluten et est donc adaptée aux personnes qui souhaitent réduire leur
Envie de cuisinier de délicieux gâteaux et pains ? Cette farine de riz complet certifiée BIO, naturellement sans gluten, vous permettra de préparer de délicieux pains, des gâteaux et beaucoup d'autres recettes ! Très digeste et légère, vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses préparations. Cette farine peut
Le secret de ces biscottes savoureuses? Le mélange de deux farines (T65 et T150) avec une pointe d'huile de tournesol*. Ce pain grillé à la farine complète est bio et sans huile de palme. Il convient à 100% aux personnes véganes. Parfait pour un petit déjeuner croustillant! Conserver à température ambiante à
Sans sucres ajoutés et 100% vegan! Biscottes à la farine de blé issu de l'agriculture biologique et huile d'olive extra vierge, sélectionnés pour leur qualité et leur saveur, qui apportent du goût et du croutillant à ces biscottes! Parfaites pour prendre son petit déjeuner ou grignotter à n'importe quel
Envie de cuisiner de délicieuses recettes ? Cette farine de lentilles rouges à la saveur unique est composée d'ingrédients naturels. Elle ne contient ni lactose, ni oeufs, idéale pour les personnes intolérantes. Vous pouvez l'utiliser pour faire des pains, des biscuits, de la béchamel, de la bouillie, etc.
La farine de riz, naturellement sans gluten, est idéale pour substituer la farine de blé chez les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de gluten. C'est l'ingrédient indispensable des régimes sans gluten ! De plus, elle est riche en vitamines, minéraux et acides aminés essentiels. Enfin, comme
L'épeautre est un variété ancienne et rustique du blé. Elle conserve quasiment toutes les propriétés du blé. Cette farine bio peut être utilisée pour cuisiner des crêpes, gaufres, pâtisseries, faire du pain ou des sauces! A conserver dans un endroit frais et sec une fois le paquet ouvert.
Cette farine d'avoine complète à la saveur unique est composée d'ingrédients naturels. Elle ne contient ni lactose, ni oeufs, idéale pour les personnes intolérantes. Vous pouvez l'utiliser pour faire de la béchamel. Elle peut également être utilisé pour faire des biscuits et des pains, en la mélangeant à une
Envie de cuisiner de délicieuses recettes ? Cette farine de blé complet à la saveur unique est composée d'ingrédients naturels. Elle ne contient ni lactose, ni oeufs, idéale pour les personnes intolérantes. Vous pouvez l'utiliser pour faire des pains, des biscuits, de la béchamel, de la bouillie, etc. Vous
Cette farine bio peu raffinée peut être utilisée dans des préparations légère telles que gaufres, crêpes, pâtisseries mais aussi dans des tartes et sauces. "Type 65" signifie qu'elle contient entre 0,62% et 0,75% de minéraux. Conserver dans un lieu frais et sec après ouverture.
La farine de châtaigne Salud Viva est élaborée uniquement à partir de châtaignes déshydratées et moulues issues de l'agriculture biologique. A savoir qu'au cours du Moyen Âge, dans le sud de l’Europe, les communautés qui vivaient à proximité de forêts de châtaigniers et n’avaient pas suffisamment accès à la
La farine d'amande bio peut être un allié fantastique dans votre cuisine pour préparer des desserts, des sauces, etc. C'est un produit issu de l'agriculture biologique et 100% naturel avec une grande quantité de nutriments et le goût indiscutable d'une bonne amande biologique. Farine d'amandes bio issue du
L'épeautre est un variété ancienne et rustique du blé. Elle conserve quasiment toutes les propriétés du blé. Cette farine bio peut être utilisée pour cuisiner des crêpes, gaufres, pâtisseries, faire du pain ou des sauces! Conserver dans un lieu frais et sec.
Envie de cuisiner de délicieuses recettes ? Cette farine de blé à la saveur unique est composée d'ingrédients naturels. Elle ne contient ni lactose, ni oeufs, idéale pour les personnes intolérantes. Vous pouvez l'utiliser pour faire des pains, des biscuits, de la béchamel, de la bouillie, etc. Vous pouvez
Le grain de kamut® est deux à trois fois plus gros que son cousin le blé dur, et contient 20 à 40% de protéines en plus. Il contient plus d'acides aminés essentiels, plus d'acides gras non saturés. Riche en sélénium, il aide à combattre l'apparition des ma
La farine bise ou semi-complète T80 contient beaucoup de minéraux. Elle en contient entre 0,75 à 0,9 %. A partir de 100 kg de blé tendre (ou froment) on obtient 80 à 85 kg de farine semi-complète. La farine T80 peut être utilisée seule ou en complément de
La farine de pois chiches est d'une mouture fine et d'une saveur très douce. Elle sert principalement à la fabrication des célèbres panisses, spécialité du sud de la France.PréparationVerser en pluie un volume de farine pour 3 à 4 volumes d'eau froide, ame
La farine de pois chiches est d'une mouture fine et d'une saveur très douce. Elle sert principalement à la fabrication des célèbres panisses, spécialité du sud de la France.PréparationVerser en pluie un volume de farine pour 3 à 4 volumes d'eau froide, ame
La farine de pois chiches est d'une mouture fine et d'une saveur très douce. Elle sert principalement à la fabrication des célèbres panisses, spécialité du sud de la France.PréparationVerser en pluie un volume de farine pour 3 à 4 volumes d'eau froide, ame
Priméal a sélectionné les meilleures châtaignes biologiques de France pour réaliser cette farine. Elle est obtenue à partie de variétés locales parfaitement triées et séchées sur clèdes au feu de bois (mais non fumées).Fidèle à ses origines ardéchoises, Pr
Poids : 300 grs:1; Composition nutritionnelle pour 100 g : Kj : 1503 - Kcal : 352 - Lipides : 3 g - dont saturés : 0.60 g - Glucides : 73 g - dont sucres : 0.90 g - Protéines : 7 g - Fibres : 4 g - sel : 0.03 g:2;Composition : 100 % farine de riz noir bio
Farine de châtaigne bio de la marque PRIMEAL. La farine de châtaigne Priméal se caractérise par sa saveur douce et sa couleur claire.Fidèle à ses origines ardéchoises, Priméal s'attache à valoriser la châtaigne française avec touteune gamme élaborée à part
Le grand épeautre est une céréale similaire au blé, plus ancienne. Il se différencie par son enveloppe plus épaisse, on obtient donc de cette céréale une farine plus rustique que celle du blé, se prêtant à de nombreuses préparations.
Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste et la plus assimilable.Cette farine de riz blanc permet de réaliser des feuilles de riz et des nouiles de riz, elle s'utilise aussi comme fécule pour épaissir ou enrober une préparation. En s
L'épeautre, aussi appelé grand épeautre par opposition au petit épeautre, très différent, est une céréale rustique du genre triticum, comme le blé. Il s'agit d'une céréale très ancienne dont on retrouve des traces dans de nombreuses civilisations passées.
La farine complète T110 est riche en minéraux. Elle en contient entre 1 et 1,2 %. A partir de 100 kg de blé tendre (ou froment) on obtient 85 à 90 kg de farine complète. La farine complète T110 peut être utilisée seule ou en complément de farine plus tradi
La crème d'avoine, farine précuite à la vapeur, sert à confectionner des potages et des bouillies destinées aux jeunes enfants. Elle peut aussi être utilisée dans les préparations de béchamels ou autres sauces.Mode d'utilisation :Pour une préparation réuss
Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste et la plus assimilable.Cette farine de riz complet permet de réaliser de nombreuses préparations telles que des galettes, pâtes, gâteaux de riz, etc.Cette farine est idéale pour la réalisatio
Ici vous retrouvez une farine de petit épeautre bio, une variété du blé plus ancienne avec des propriétés nutritionnelles bien différentes.Cette farine contient moins de gluten que les farines de blé traditionnelles, elle apporte typicité et saveurs authen
La farine bise T65 contient entre 0,62 et 0,75 % de minéraux. A partir de 100 kg de blé tendre (ou froment) on obtient 78 kg de farine bise. La farine T65 peut être utilisée seule ou en complément d'autres farines pour faire du pain ou de la pâtisserie. Vo
Ces croûtons sont originaux par leurs ingrédients et leurs saveurs, le tout en respectant les normes strictes de l'agriculture biologique, un produit sain et gourmand à la fois, vos soupes de poissons, soupes à l'oignon et bien d'autres vont adorer.Ces pet
Cette farine de Khorasan Kamut® (un blé rustique plus riche en protéines et acides aminés) est certifiée Biologique, sans aucun additif. Elle est parfaite pour préparer les grands classiques ...
La lentille est une plante herbacée annuelle qui pousse en une petite plante touffue, à tiges très fines. La farine de lentille a un goût caractéristique très léger et agréable qui saura se marier à merveille avec vos préparations salées et sucrées ! Elle
Pour des pains colorés et savoureux, les fameux tacos mexicains ou simplement donner un air latino à vos préparations, cette farine de maïs bio est idéale ! En remplacement total ou partiel de la farine de blé dans de nombreuses recettes, la farine de maïs
Le seigle est une céréale rustique, adaptée aux terres pauvres et froides. Sa farine est recherchée pour ses propriétés panifiables particulières et ses qualités nutritionnelles intéressantes.3 x Farine de seigle T130 bise bio - Sac 1kg
Grâce à un mélange bien dosé de céréales, cette farine révèle des saveurs bien particulières.Cette crème est obtenue par pré-cuisson des farines à la vapeur. Elle est idéale pour épaissir vos sauces et soupes.Préparation :Diluez 4 cuillères à soupe de fari
Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste et la plus assimilable.Cette farine de riz complet permet de réaliser de nombreuses préparations telles que des galettes, pâtes, gâteaux de riz, etc.Cette farine est idéale pour la réalisatio
Vitaflor Farine de Moutarde 150g est soumise à l'identification botanique et est conditionnée dans un sachet hermétique pour garantir une conservation optimale des bienfaits de la moutarde. Cette poudre s'utilise en cataplasme.
L'avoine est une céréale des pays froids. Elle fleurit en panicule souple regroupant 2-3 fleurs par épis. La farine d'avoine est obtenue par moutures des grains d'avoine. Son aspect est brunâtre.Cette farine sans gluten se combine à de la farine de blé pou
L'infusion Vitaflor vous permet de bénéficier des bienfaits du lin. Cette plante est reconnue pour :contribuer à la santé de l'estomac et du système digestif, participer au contrôle du poids dans le cadre de mesures diététiques, être riche en lignanes, qui
L'amarante est une plante originaire d'Amérique latine qui s'utilise comme une céréale même si elle ne fait pas partie de cette grande famille. On compare également la graine d'amarante au quinoa de part leur haute teneur en nutriments.Découvrez-la ici sou
Pour bénéficier de tous les bienfaits des céréales tout en variant les plaisirs, pensez aux crèmes végétales ! Pour préparer votre propre lait d'orge, épaissir un potage, une sauce, lier vos préparations, ... Cette crème d'orge précuite bio est idéale pour
La farine intégrale T150 est la plus riche en minéraux. Elle en contient plus de 1,4 %. A partir de 100 kg de blé tendre (ou froment) on obtient 90 à 98 kg de farine intégrale. La farine intégrale T150 est utilisée pour préparer du pain dit intégral, riche
Priméal a sélectionné les meilleures châtaignes biologiques de France pour réaliser cette farine. Elle est obtenue à partie de variétés locales parfaitement triées et séchées sur clèdes au feu de bois (mais non fumées).Fidèle à ses origines ardéchoises, Pr
Cette farine s'utilise seule pour préparer des galettes ou du couscous ou en mélange avec de la farine de blé ou de blé dur pour réaliser des pains. L'orge est une céréale douce et rafraîchissante qui apporte des mucilages bénéfiques pour les intestins.Ori
Riche en protéines et en fibres. Le lupin est particulièrement adapté au régime végétarien et aux sportifs.Broyée en farine, cette légumineuse s'incorpore facilement dans vos préparations salées et sucrées. De couleur jaune, elle présente aussi l'avantage
L'avoine est une céréale des pays froids. Elle fleurit en panicule souple regroupant 2-3 fleurs par épis. La farine d'avoine est obtenue par moutures des grains d'avoine. Son aspect est brunâtre.Cette farine sans gluten se combine à de la farine de blé pou
Avez-vous déjà entendu parler de la farine de graines de caroube ?Si non, elle gagne à se faire connaître, surtout si vous cuisinez et/ou pâtissez à vos heures perdues. En effet, c'est un épaississant naturel, 100% végétal, issu des graines de la plante ép
Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste et la plus assimilable.Cette farine de riz blanc permet de réaliser des feuilles de riz et des nouiles de riz, elle s'utilise aussi comme fécule pour épaissir ou enrober une préparation. En s
La farine bise ou semi-complète T80 contient beaucoup de minéraux. Elle en contient entre 0,75 à 0,9 %. A partir de 100 kg de blé tendre (ou froment) on obtient 80 à 85 kg de farine semi-complète. La farine T80 peut être utilisée seule ou en complément de
La farine de noix est issue du tourteau, ce bloc qui reste dans le pressoir après extraction de l'huile. Le tourteau est broyé pour obtenir une farine fine. Très riche en protéines - 47g pour 100g - et en fibres, cette farine de noix fera le bonheur des go
Le petit-épeautre, aussi appelé engrain est un cousin du blé, ou plutôt un ancêtre lointain. Cette céréale ancienne n'a pas subi la sélection moderne et se distingue du blé par ses apports nutritionnels.Cette farine de petit-épeautre est complète, elle con
Dosage conseillé : 1 sachet de 7g pour 250g de farineCette poudre à lever présente l'intérêt indéniable de n'apporter aucun goût désagréable à vos préparations contrairement à la levure chimique. Il suffit de lécher la cuillère pour comprendre. Après cuiss
Cette farine issue d'un blé moulu selon le procédé Borsakovsky qui permet de restituer le maximum des richesses du grain de blé.Cette farine est idéale pour la pâtisserie, les préparations à pâte levée telles que brioche et baba.Cliquez-ici pour tout savoi
L'épeautre, aussi appelé grand épeautre par opposition au petit épeautre, très différent, est une céréale rustique du genre triticum, comme le blé. Il s'agit d'une céréale très ancienne dont on retrouve des traces dans de nombreuses civilisations passées.
Pause gourmande bretonne avec cette farine de Sarrasin. Il suffit d'y ajouter de l'eau et 1 ?uf pour ouvrir votre Crêperie bretonne Maison !Préparer des galettes avec du pesto, de la sauce tomate, des épinards ou du saumon, ou optez pour une version classi
La farine complète T110 est riche en minéraux. Elle en contient entre 1 et 1,2 %. A partir de 100 kg de blé tendre (ou froment) on obtient 85 à 90 kg de farine complète. La farine complète T110 peut être utilisée seule ou en complément de farine plus tradi