Le Tamari est un condiment précieux, largement utilisé dans la cuisine naturelle, pour sa richesse et sa complexité de goût Comme le Tamari classique LIMA, le Tamari « 25% de sel en moins » est sans gluten Le soja utilisé est garanti sans OGM, 100% bio Issu de l'agriculture biologique Végétarien Sans gluten eau, fèves de SOJA, sel marin 10,3%, alcool, A. Oryzae.
Le Sou se distingue du Tamari par sa composition: le Sou est composé de soja fermenté et de froment, le Tamari est pur soja fermenté Le Tamari a une grande valeur nutritive: il est riche en protéines. Il est bonne source de minéraux comme le Potassium, Magnésium et Phosphore et riche en Magane, Chrome, Molybdène et le Sélénium En utilisant le Sou et Tamari Lima ou le Tamari avec 25% moins de sel à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations avec plus au moins 30%
Spécialité : certifié biologique Informations sur les allergènes : sans produits laitiers, sans blé Nombre d'articles : 1.0 71014
Sauce soja tamari moins salée SANS GLUTEN, à teneur réduite en sel et avec des ingrédients tous d'origine japonaise Le processus commence par la cuisson à la vapeur du soja (entièrement produit au Japon). Celui-ci est ensuite fermenté avec le blé grillé. Cette fermentation, associée au KOJI, permet d'avoir de la sauce soja après 18 mois et plusieurs changements de saison qui donnent à la sauce soja des caractéristiques différentes. Notre sauce soja, choisie après de nombreuses recherches, est produite au Japon par une famille qui se consacre à ce métier depuis près d'un siècle La fermentation doit beaucoup au KOJI, au riz fermenté avec des spores d'Aspergillus oryzae. Cela permet au produit d'atteindre sa plus haute qualité en termes de saveur et d'arôme. La fermentation lente sans l'utilisation d'additifs permet d'obtenir comme résultat un produit ARTISAN et de haute qualité Le flacon en verre de 750 ml garantit au produit une étanchéité maximale
Sauce soja Tamari bio
Sauce soja tamari moins salée SANS GLUTEN, à teneur réduite en sel et avec des ingrédients tous d'origine japonaise Le processus commence par la cuisson à la vapeur du soja (entièrement produit au Japon). Celui-ci est ensuite fermenté avec le blé grillé. Cette fermentation, associée au KOJI, permet d'avoir de la sauce soja après 18 mois et plusieurs changements de saison qui donnent à la sauce soja des caractéristiques différentes. Notre sauce soja, choisie après de nombreuses recherches, est produite au Japon par une famille qui se consacre à ce métier depuis près d'un siècle La fermentation doit beaucoup au KOJI, au riz fermenté avec des spores d'Aspergillus oryzae. Cela permet au produit d'atteindre sa plus haute qualité en termes de saveur et d'arôme. La fermentation lente sans l'utilisation d'additifs permet d'obtenir comme résultat un produit ARTISAN et de haute qualité Le flacon en verre de 750 ml garantit au produit une étanchéité maximale
Issu de l'agriculture biologique Végétarien Sans gluten Ingrédients : Eau, fèves de SOJA, sel marin 10,3%, alcool, A. Oryzae.